Eventus Production
Khi quay phim nhà hàng, không chỉ không gian nhà hàng mà hình ảnh các món ăn cũng khôn kém phần quan trọng. Trong các kỹ thuật chụp ảnh món ăn, kỹ thuật về ánh sáng và bố cục là một trong những yếu tố quan trọng nhất.
Mục Lục
YẾU TỐ ÁNH SÁNG TRONG KỸ THUẬT CHỤP ẢNH MÓN ĂN
Đầu tiên, một bức hình món ăn là một bức hình thể hiện được điểm nhấn và sự ngon miệng của món ăn. Phải đặc biệt chú ý đến màu sắc và kết cấu của món ăn, chứ không phải làm giảm hay giấu nó đi.Điều này có nghĩa là tránh những bức hình mờ rung, góc chụp không hấp dẫn, hay quá bình thường không có gì đặc sắc. Nếu bạn không có được ngay cảm giác thèm thuồng khi nhìn vào ảnh, vậy là bạn đã thất bại rồi! Và một trong những kĩ thuật chụp ảnh món ăn quan trọng nhất tạo nên thành công của bức ảnh chính là ÁNH SÁNG.
Tận dụng ánh sáng tự nhiên
Ánh sáng tốt là yếu tố thiết yếu trong ngành, và ánh sáng tuyệt vời nhất là ánh sáng trời – một góc râm giữa ngày nắng chính là điều kiện ánh sáng tự nhiên tốt nhất có thể. Nó đem lại cho món ăn của bạn ánh sáng tưởng chừng như đang lấp lánh, và không làm loang màu như ánh sáng trong nhà.
Nhưng với kĩ thuật chụp ảnh món ăn dưới ánh sáng tự nhiên, bạn sẽ bị phụ thuộc vào nó và luôn cố di chuyển món ăn về phía ánh sáng mặt trời ấy. Đừng làm như vậy! ánh sáng mặt trời trực tiếp quá gắt sẽ tạo nên những bóng râm đen gây rối mắt và khiến các màu trắng và màu sáng trở nên quá sáng ảnh hưởng đến cấu trúc và hình dạng. Hãy nhớ rằng ở khâu sửa ảnh, bạn luôn có thể tăng sáng cho ảnh mà không gặp vấn đề gì ; nhưng ngược lại giảm sáng lại có thể làm hỏng bức ảnh.
Lời khuyên cho bạn ?
Nếu bạn chụp ảnh trong nhà, bạn có thể chụp ban ngày và gần cửa sổ – và đương nhiên là tránh ánh nắng trực tiếp. Trong một nhà hàng, bạn có thể yêu cầu di chuyển bàn ghế đến chỗ chụp thích hợp. Sẽ có ích nếu bạn có thể ghi chú lại chất lượng ánh sáng trong các phòng khác nhau trong ngày. Nhưng nếu chỗ bạn chụp có quá nhiều ánh sáng, cũng đừng sợ. Bạn có thể tự điều chỉnh ánh sáng bằng cách treo một miếng vải trắng nhẹ trên cửa số – điều này sẽ làm giảm cường độ ánh sáng mà lại ko bị dây màu nếu như dùng một tấm vải màu sắc hơn.
YẾU TỐ BỐ CỤC TRONG KỸ THUẬT CHỤP ẢNH MÓN ĂN
Bố cục chính là sự sắp xếp các phần trong bức hình của bạn. Với một bức hình có bố cục tốt, bạn có thể ngay lập tức nhận ra đối tượng chính là ai, là một người hay một cái đĩa, hoặc chỉ là hạt trang trí trên que kem. Nói cách khác, ngoài ánh sáng, bố cục chính là phần quan trọng thứ yếu đối với chụp ảnh món ăn.
Một quy tắc hữu ích cho bạn đó là quy tắc thứ ba. Nó vô cùng đơn giản và hữu dụng, dù đây chỉ là một gợi ý chứ không phải một quy định bắt buộc. Hãy thử tưởng tượng khung hình của bạn được chia làm 9 ô nhỏ. Quy tắc thứ ba chính là đối tượng chính của bạn – cái đĩa, miếng bánh hay dầu oliu – phải được đặt ở những đường đó hoặc ở những điểm cắt, như thế này:
Kỹ thuật chụp ảnh món ăn trên có thể khiến bức ảnh thêm ấn tượng và ngon mắt – vì mắt chúng tả sẽ có xu hướng nhìn vào những điểm cắt, vì vậy bạn có thể thấy nguyên tắc này còn được áp dụng cho nhiều lĩnh vực như quay phim, đến hoạ tranh,…chứ không chỉ với chụp ảnh món ăn. Đưa phần chính của bức ảnh ra khỏi trung tâm khung hình sẽ thu hút ánh mắt nhiều hơn.
Nếu không theo quy tắc trên, bức ảnh sẽ thế này đây:
Lựa khối chỉ là một yếu tố trong bố cục – thợ chụp ảnh món ăn còn phải quyết định xem góc nào thích hợp nhất với món ăn. Một chiếc pizza tròn, dẹt sẽ đẹp nhất khi chụp thẳng từ trên xuống; hay một cây kem dài hợp với góc 45 độ để tập trung vào lớp kem 3 tầng ấy. Hoặc là một chiếc burger sẽ trông ngon mắt nhất khi nhìn thẳng hướng mắt, thế nên hướng camera thấp xuống gần với bàn. Hãy đảm bảo rằng bạn có thứ gì đó ở phông nền ví dụ như một bức tường, cái bảng để che những thứ không mong muốn lọt vào khung hình
Chúc các bạn thành công với những kỹ thuật chụp ảnh món ăn trên 😉
—
Chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp
Đ/c: Số 25 – ngõ 102 – Trường Chinh – Hà Nội
Hotline: 096.538.9669
Email: eventusphoto@gmail.com